CATARRATTO

Descrizione

VITIGNO / GRAPE: Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE / PRODUCTION AREA: Sicilia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / ORGANOLEPTIC
CHARACTERISTIC:
colore / color
giallo paglierino / straw yellow
profumo / bouquet
fragrante, delicato / fragrant, delicate
sapore / flavor
armonico / balanced
PROCESSO PRODUTTIVO / PRODUCTION PROCESS:
macerazione a temperatura controllata / controlled temperature
maceration
TENORE ALCOLICO / ALCOHOL CONTENT: 12,5% vol
CONSERVAZIONE / STORAGE:
ambiente fresco a temperatura costante, protetto dalla luce / store in
a cool place at constant temperature, away from light
ABBINAMENTI / PAIRINGS:
perfetto per pesci e crostacei / goes well with seafood
TEMPERATURA DI SERVIZIO / SERVING TEMPERATURE: 8-10°C