Descrizione
VITIGNO / GRAPE : Syrah
ZONA DI PRODUZIONE / PRODUCTION AREA: Butera, Riesi, Mazzarino
(CL)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / ORGANOLEPTIC
CHARACTERISTIC:
colore / color
rosso rubino / ruby red
profumo / bouquet
caratteristico, gradevole / characteristic, pleasant
sapore / flavor
secco, piacevolmente tannico / dry, pleasinly tannic
PROCESSO PRODUTTIVO / PRODUCTION PROCESS:
macerazione a temperatura controllata / controlled temperature
maceration
TENORE ALCOLICO / ALCOHOL CONTENT: 13,5% vol
CONSERVAZIONE / STORAGE:
ambiente fresco a temperatura costante / store in a cool place at
constant temperature
ABBINAMENTI / PAIRINGS:
lega bene con arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura /
complements roastsand medium or well-aged cheeses
TEMPERATURA DI SERVIZIO / SERVING TEMPERATURE : 16-18°C
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