Descrizione
VITIGNO / GRAPE: Grillo
ZONA DI PRODUZIONE / PRODUCTION AREA: Sicilia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE / ORGANOLEPTIC
CHARACTERISTIC:
colore / color
giallo paglierino / straw yellow
profumo / bouquet
intenso e persistente, caratteristico / intense and persistent,
characteristic
sapore / flavor
fresco, pieno, persistente in bocca / fresh, full, lingering in the mouth
PROCESSO PRODUTTIVO / PRODUCTION PROCESS:
macerazione a temperatura controllata / controlled temperature
maceration
TENORE ALCOLICO / ALCOHOL CONTENT: 12,5% vol
CONSERVAZIONE / STORAGE:
ambiente fresco a temperatura costante, protetto dalla luce / store in
a cool place at constant temperature, away from light
ABBINAMENTI / PAIRINGS:
secondi piatti di pesce / main courses of fish
TEMPERATURA DI SERVIZIO / SERVING TEMPERATURE: 12-14°C
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